23.03.2008 - Zutaten für 2-3 Personen
200-300 g Fisch-Filet mit Haut (kein Lachs oder Thunfisch)
100 g rote Zwiebeln
5-6 EL Butter
1 EL Olivenöl
100 ml Rote-Beete-Saft (z.B. aus dem Reformhaus)
Salz
1 EL Mehl
1 EL Apfelessig
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Messerspitze Zucker
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01.03.2008 - Rezept

Zutaten für 2-3 Personen

250 g Chorizo-Wurst (spanische Salami)

250 g roher Schinken ( in dünnen Scheiben)

10 - 15 grüne Trauben

10 - 15 dunkle Trauben

1-2 Zweige Rosmarin mehr......

14.02.2008 - Es gibt zwei Sorten von Blätterteig, davon geht eine Sorte beim Backen nicht auf. Auf der Packung steht dann üblicherweise „no sube“. Bei Mercadona ist die Unterscheidung denkbar einfach - der „falsche“ Teig für dieses Rezept hat eine grüne Verpackung, der„richtige“ hat eine rote Packung. mehr......

14.02.2008 - Dunkin Donuts ist eine Franchise-Kette wie McDonalds, Subway oder Starbucks – verkauft werden hier vor allem Kaffee und wie der Name schon sagt Donuts (krapfenähn­liches Gebäck) in den verschiedensten Formen und Farben, mit und ohne Füllungen bzw. Glasur.
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31.01.2008 - Zutaten für 4 Personen

4 EL Weißweinessig

1-2 EL Preiselbeerkompott (oder Konfitüre)

Salz und Pfeffer

4 EL natives Olivenöl

1 Bund Schnittlauch (wahlweise 1/2 Päckchen TK)

1 rote Zwiebel

1 Tüte Salat, ca. 400 g (servierfertig)

2 EL Butter

1 Packung gemischte Pilze, 450 g (tiefgefroren)

4 mittelgroße frische Pilze (keine Champignons)

8 Scheiben roher Schinken mehr......

31.01.2008 - Zum zehnjährigen Jubiläum der Marke „Fashion Fruit“, die spezialisiert ist, auf tren­dige und originelle Obstkörbe, hat man sich etwas Besonde­res einfallen lassen und eine Reihe von Gourmet-Wassern auf einem schicken schwar­zen Tablett entworfen.
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13.01.2008 - Zutaten für 4 Personen

200g Arborio oder Vialone Reis (ideal für Risotto)

20g Butter oder 2 EL Olivenöl

Gemüsebrühe (instant oder besser frisch aufgesetzt)

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

1 Karotte

1 Glas Weißwein

1 Lorbeerblatt

Safran und Muskat

100 g geriebener Manchego, Sbrinz oder Parmesan

1 dl Rahm mehr......

01.12.2007 - Zutaten für 4 Personen

2 Milchlammkeulen oder alternativ eine Lammkeule

frischer Thymian und Rosmarin

Pfeffer und grobes Meersalz

2 Knoblauchzehen

2 Lorbeerblätter

Weißwein

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18.11.2007 - Roher Fisch ist gesund:
Seitdem Sushi in Europa salonfähig ist, wissen wir, dass roher Fisch nicht nur schmeckt, sondern auch sehr gesund ist. Fisch enthält Omega-3-Fette, viel Eiweiß, Vitamine und Mineralien. Wichtig ist, dass der Fisch ganz frisch ist. mehr......

06.10.2007 - Wer in den Orient verreist ist, in dieser Region vielleicht längere Zeit gearbeitet hat, erfreute sich in der Regel nach einer gewissen „Einge­wöhnungszeit“ an den kulinarischen Zau­bereien dieser Küche.
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