Puerto de la Cruz - 23.03.2008 - Als Vorspeise gibt es zum Beispiel verschiedene Salat­variationen, Tomaten mit Moz­zarella, Törtchen mit heiß geräuchertem Lachs oder ein leckeres Paprika-Zucchini-Schaumsüppchen. Die Spezia-lität des Hauses ist das Steak, in Portionen zwischen 180 und 350 Gramm. Dabei wird nur feinstes argentinisches Rind­fleisch schonend auf dem Lava­grill zubereitet. Egal ob rare, medium oder well-done, das Fleisch zergeht auf der Zunge und beschert Gaumenfreuden. Besonders dann, wenn man es mit einer der leckeren Saucen, wie Dijonsenf-Soße, Sauce Charon (Bearnaise mit Toma­ten) oder pikanter Madagaskar-Pfeffersoße kombiniert. Oder wie wäre es mit einer „Surf & Turf“ Spezialversion? Keine Angst, dazu muss man nicht auf den Wellen reiten, dahin­ter verbirgt sich ein kräftiges Angus-Filet, das mit Langus­ten serviert wird. Oder vielleicht doch lieber ein Rumpsteak Strindberg mit einer Senf-Zwie­belkruste? Auf der Karte finden sich aber noch mehr Raritäten, wie marinierte Lammfilets oder Fleisch vom typischen schwar­zen Schwein, Iberica Bellota. Wer sich gar nicht entschei­den kann, nimmt einfach Fon­tana-Mixed und kann einmal „Querbeet“ durchprobieren. Die Beilagen kann sich jeder selbst zusammenstellen. Zur Wahl stehen Folienkartoffeln, Rösti, Reis, Nudeln, Pommes, feinstes Pfannengemüse oder herzhafte Kidneybohnen. Auch wer kein großer Fleischesser ist, kommt in der Steak-Ranch auf seine Kosten. Es gibt auch eine gelungene Auswahl an Fischgerichten oder Pappar­delle (breite Bandnudeln) in verschiedensten Kombinati­onen. Kinder haben bekannt­lich ihren eigenen Geschmack und dürfen sich deshalb über spezielle Kindermenüs freuen. Bei allen Gerichten haben Qua­lität und Frische oberste Prio­rität. Frische Kräuter verleihen dem Gericht eine besondere Geschmacksnote und verströ­men ihren aroma­tischen Duft. Auch wenn die Gerichte reich­lich ausfallen, sollte man sich doch noch ein „Stückchen“ Appetit für das Dessert auf­heben, denn es gibt hausge­machte Mousse, Panna Cotta mit Fruchtmus und am Sonn­tag sogar frisch gebackenen Kuchen oder Waffeln, á la minute, aus dem Waffeleisen. Normalerweise öffnet das Res­taurant täglich, außer freitags, ab 17.30 Uhr. Nur am Sonntag kann man sich schon ab 11.30 Uhr verwöhnen lassen. Dann gibt es durchgehend warme Küche oder leckeren Sonn­tagskuchen zum Kaffee.

Wenn es das Wetter erlaubt und die lauen Abende begin­nen, wird auf der Terrasse der Barbecue-Grill angeheizt und vor den Augen der Gäste saf­tig gebruzzelt. Außerdem sind  unterhaltsame Themenabende mit musikalischer Unterhal­tung geplant.

Das Ambiente der Steak-Ranch bietet sich für ein ro-mantisches Rendezvous zu zweit an, genauso wie zum gemeinsamen Essen im Fami­lien- oder Freundeskreis. Das Restaurant kann aber auch grö­ßeren Familien- und Betriebs­festen den richtigen Rahmen geben. Leckeres Essen und eine schöne Atmosphäre sind für jeden Anlass eine perfekte Kombination. n

Steak-Ranch Tarahal
Edificio Tarahal
Calle Los Aceviños 49
Urbanizacion La Paz
Puerto de la Cruz
Öffnungszeiten:
Täglich ab 17.30 Uhr
Sonntags ab 11.30 Uhr Freitag Ruhetag
Vorspeisen: 2,50 € bis 10,50 €
Hauptgerichte: ca. 10,- bis 20,- €
Desserts: 2,90 € bis 4,60 €
Kreditkarten: keine

Bildergalerie: Saftiger Genuss mit argentinischen Steaks und köstlichen Beilagen

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