Restaurant La Rambla in Adeje Típico canario José und Alexandra sind seit 20 Jahren in der Gastronomie tätig. Fast zehn Jahre lang träumten die beiden davon, ein gemeinsames Restaurant zu eröffnen. Der geeignete Platz sollte den Gästen ein typisch einheimisches Ambi­ente bieten und so wählten die beiden den Ort Adeje für den Standort ihres Restaurants „La Rambla“, das sie schließlich vor etwa eineinhalb Jahren eröffneten.

Die Terrasse bietet viel Schatten Adeje - 31.01.2008 - Adeje ist noch einer der ursprünglichsten Orte des Südens – mit den schmalen Gassen und alten Häusern. Ein Dorf, in dem man noch weiß, was Ruhe und Gemüt­lichkeit bedeutet. Genau das gefiel dem Gastronomen-Paar und so eröffneten sie ihr Res­taurant direkt im Kern des hei­meligen Orts. Eine optimale Lage, um auch die Wanderer, die aus dem nahe gelegenen Barranco del Infierno (der Höl­lenschlucht) kommen, zu ver­köstigen. Alexandra stammt aus Dänemark und sie und José sprechen gemeinsam elf Spra­chen. Beide sind fast ständig im Restaurant tätig – sie wol­len in persönlichem Kontakt zu den Gästen stehen. Alexandra kümmert sich sogar persönlich um die Reinigung des Lokals – denn Sauberkeit und Hygiene sind in der Gastronomie das A und O und etwas so Wich­tiges, wie sie findet, will sie nicht in fremde Hände geben. Das „La Rambla“ zeichnet sich aber nicht nur durch makel­lose Reinheit, sondern auch durch Kinderfreundlichkeit aus. Für die Kleinsten steht eine Wickelkomode bereit, die etwas größeren Kleinen können sich in einer kleinen Spielecke beschäftigen – wäh­rend die Eltern in Ruhe essen können. Gekocht wird in „La Rambla“ kanarisch. Die Karte ist nicht besonders umfangreich, dafür wird jedes Gericht mit Liebe zubereitet. Eine typische und sehr beliebte Spezialität ist das knusprige Hühnchen in Mojo Sauce mit Pommes und Salat mit hausgemachtem Senf-Dressing. Obwohl es herrlich schmeckt, ist der Preis, den man dafür bezahlt (sechs Euro) recht bescheiden. Gebratene Rippchen und zartes Entre­cote mit Beilagen gibt es für nur acht Euro. Wer im „La Rambla“ speist, sollte sich auch ein hausgemachtes Des­sert wie Quesillo oder Kaffee-torte nicht entgehen lassen. Die Weinauswahl ist gut – sowohl kanarische als auch Festland-Weine werden aus­geschenkt. Besonders gemüt­lich ist es auf der Terrasse des Restaurants – hier kann man das Ambiente Adejes in vollen Zügen genießen. Sie finden „La Rambla“ im alten Orts­kern direkt an der Hauptstraße, etwa 100 Meter vor dem Rat­haus (Ayuntamiento). Geöffnet ist es täglich von 13 bis 22.30 Uhr. Montag ist Ruhetag. n Restaurant La Rambla Calle Grande 7 (unterhalb Ayuntamiento) Adeje Öffnungszeiten: 13 bis 22.30 Uhr montags geschlossen Reservierungen: Tel. 922 710 428 Bildergalerie: Típico canario      4 Bilder zum Artikel gefunden: Weiter zur Bildergalerie

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