Das Bräuhaus in Las Américas Ein bewährter Chef mit neuem Team Wer gepflegte Gastlichkeit und ausgesuchte deutsche und internationale Küche in einem urigen und exklusiven Ambiente genießen möchte, der sollte sich auf den Weg nach Las Américas machen und das Bräuhaus im Hotel Villa Cortes besuchen.

Im Bräuhas herrscht typisch Bayrische Gemütlichkeit Las Américas - 16.12.2007 - Nicht nur die Inneneinrich­tung des Bräuhauses, sondern auch die Terrasse besticht mit rustikalem Charme. Holz in dunklen Nuancen dominiert die Räume; es strahlt die Gemütlichkeit eines typisch bayrischen Gasthauses aus. Blickfang für jeden Besucher sind die großen Braukessel aus Kupfer, die hinter der Theke in der Mitte des Restaurantes thronen. Sie machen dem Namen „Bräuhaus“ alle Ehre. Nach längerer, berufsbedingter Abwesenheit hat Ralf Winkler vor einigen Monaten wieder die Führung des renomierten Gas­tronomiebetriebes übernom­men. Der erfahrene Gastronom hat ein neues Team für Küche und Service aufgebaut und ser­viert täglich typisch deutsche und internationale Gerichte á la Carte.  Natürlich fehlen auf der Speisekarte ebenso wenig die bayrischen Schmankerl, hier kann der Chef des Hauses seine Herkunft nicht verleug­nen. Ob Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden bei Bier oder Wein, den kleinen Snack, oder das große Drei-Gänge Menu möchten: im Bräuhaus sind Sie immer bestens auf­gehoben, und das bei einem überaus  zuvorkommenden Service.  Auch bei der Aus­wahl der Getränke kann der Gast aus dem Vollen schöp­fen.  Biertrinker und Weinlieb­haber kommen hier gleicher­maßen auf ihre Kosten. Neben diversen deutschen und spa­nischen Bieren finden sich auf der Karte auch internationale Spitzenweine. Unter der Geschäftsfüh­rung von Ralf Winkler wer­den auch immer wieder Son­deraktionen veranstaltet, die bei vielen Gästen sehr beliebt sind und Liebhaber des guten Essens aus dem ganzen Süden ins Bräuhaus locken. So wur­den im November die „traditi­onellen Wildwochen“ gefeiert. Dabei wurden hervorragende Wildgerichte zu günstigen Prei­sen angeboten, für das ent­sprechende Ambiente sorgte eine eigens aus Deutschland eingeflogene, 20-köpfige, bay­rische Blaskapelle. Jeden Mon­tag und Donnerstag kann man nach einem guten Essen bei Livemusik auf der großräu­migen Terrasse das Tanzbein schwingen. Beinahe unnö­tig zu erwähnen, dass sich Ralf und sein Team auch für die Feiertage zu Weih­nachten und Silvester etwas kulinarisch Erlesenes ausge­dacht haben. Weihnachten verwöhnt man Sie hier mit der traditionellen Gans, oder auch mit „Kassler im Heubett.“ Auch auf die stetig steigende Zahl der Vegetarier geht man im Bräuhaus ein, für sie hält man an den Festtagen ein vege­tarisches Menu bereit.  Beim Dessert gibt man sich traditi­onell weihnachtlich, hier wird Bratapfel gereicht. Der Menü­plan für den Silvesterabend stand bei Redaktionsschluss noch nicht fest, aber Ralf sagte uns mit einem Augen­zwinkern: „Nennen wir es mal Überraschungsmenü.“ Wer den erfahrenen Gastronomen kennt, der weiß, dass man auch dabei angenehm über­rascht werden dürfte. Das Bräuhaus finden Sie in Playa de Las Américas, in der Avenida Rafael Puig, im Fünf-Sterne Hotel Villa Cortes, gleich neben dem Parque San­tiago V. Bildergalerie: Ein bewährter Chef mit neuem Team      4 Bilder zum Artikel gefunden: Weiter zur Bildergalerie

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