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Mittwoch, 15.10.2008

Nachrichten

Gastronomie

Spanische Tradition und Moderne

Echt spanische Küche

Wer die hervorragende Küche der spanischen Region Kastilien so richtig authentisch genießen möchte, hat mit El Torito richtig gewählt.
Dieses Restaurant im kleinen Centro Comercial Mango, das gegenüber dem RIU Arecas Hotel in El Beril zwischen Fañabe und La Caleta gelegen ist, hat sich mit viel Aufwand und Liebe zum Detail den kulinarischen Köstlichkeiten Zentralspaniens verpflichtet. Der Eintritt ins Restaurant lässt einen sofort spüren, dass man richtig gewählt hat. Mit viel Liebe zum Detail wurde ein Ambiente geschaffen, das spanische Tradition und Moderne verbindet.


Ein Blick in die Küche von El Torito

La Caleta - 03.11.2007 - Das kulinarische Angebot ist sehr groß. Allein die Vorspeisenvielfalt ist sehr reich. Von der Decke hängende Jamón Serranos zwingen einen schon fast, davon zu kosten und es können auch andere getrocknete Wurstwaren probiert werden. Pimientos de Padron, Gambas al Ajillo, Chistorras oder schön aufgeschnittener Manchegokäse runden das Angebot ab. Im El Torito wird Fleisch in bester Qualität angeboten. Egal ob sie Kalb-, Rind-, Lamm-, Schweine-, oder Kaninchenfleisch wählen, sie können sicher sein, dass es auch richtig gelagert wurde und aus etwas Gutem ein hervorragendes Essen wird. Der Grillmeister versteht sein Handwerk. Ihre Wünsche, ob bleu, rosa, auf den Punkt gegart oder durchgebraten, sind ihm Befehl.

Zu einem solchen Essen trinkt man nicht nur Wasser. Die spanischen Winzer produzieren heute Weine, die mit den besten der Welt mithalten. Der Kellermeister im El Torito ist ein richtiger Kenner seiner Materie, die Spanier nennen einen Menschen wie ihn, einen “Aficionado”.

Gerne kredenzt er Ihnen einen seiner besten Tropfen. Die Auswahl ist groß. Sie finden Weißweine aus Teneriffa, dem Ruedagebiet, Katalonien oder aus Galizien. Die Rotweine im Angebot gehören zu den besten, die Spanien zu bieten hat. Kenner von Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Somontano, Toro und anderen Regionen kommen nur wegen der großen Auswahl gerne wieder zurück und werden zum Stammgast.

Die hauseigenen Nachtische sollten sie nicht auslassen. Sie sind verlockend und eine Sünde wert. Frei nach dem Motto, es gibt keine Kalorie, die ich nicht mag. Die Crema Catalana mit der knusprigen Karamellschicht war ganz einfach herrlich.

Mit einem Carlos I, Le Panto, Grand Duque de Alba oder einem Cardenal Mendoza, welche auf Wunsch im heißen Glas serviert werden, ist der Besuch des El Torito perfekt und wird nicht so schnell vergessen.

Restaurant El Torito
Centro Comercial Mango
(Richtung La Caleta)
Öffnungszeiten:
Täglich ab 13 Uhr bis spät!
Preise:
Vorspeisen ab 5,- € Hauptspeisen ab 9,- € Wein ab 11,- €
Reservierungen: 922 71 55 66
Kreditkarten:
Alle gängigen außer Diners Club

Bildergalerie: Echt spanische Küche

Erlesene Weine nicht nur für Kenner hält das El Torito bereit

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