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Dienstag, 07.10.2008
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Schlemmen auf Französisch im Restaurant Siete Mesas El Médano 07.06.2008 - Wer der Redewendung „Speisen wie Gott in Frankreich“ auf den Grund gehen möchte, muss dazu nicht extra ins Land der Franzosen reisen. Auch im Küstenort El Médano im Süden Teneriffas kann man sich mehr als nur eine Kostprobe der weltbekannten Küche Frankreichs holen. Französisch gekocht wird hier seit Dezember 2007 in einem Lokal, das vor allem Deutschen ein Begriff sein dürfte - das „Siete Mesas“ direkt an der Plaza von El Médano war bis dahin nämlich Jahre lang in deutschen Händen. Auf den ersten Blick scheint sich das „Siete Mesas“ (in dem übrigens durchaus mehr als sieben Tische stehen) nicht verändert zu haben. mehr...... |
Österreichisches Essen im Restaurant Am Eck Playa La Arena 27.05.2008 - Dass man sich neuerdings in Playa La Arena in Puerto de Santiago von einem Österreicher mit einigen original österreichischen Gaumenfreuden verwöhnen lassen kann, ist eher einem Zufall zu verdanken. Ursprünglich wollte der Gastronom und Hobbymusiker Willi Bandl vor 18 Jahren nach Australien auswandern. Doch aus dem Abstecher nach Teneriffa wurde ein etwas „längerer Aufenthalt”... - und nach vielen Jahren in der Gastronomie hat er nun kürzlich mit seiner Frau Luba das Restaurant „Am Eck” eröffnet. mehr...... |
TACOA P & M in El Sauzal El Sauzal 10.05.2008 - TACOA P&M in El Sauzal steht für „Pizza y más“ (Pizza und mehr) und diese Versprechung wird in der neuen, modernen Pizzeria unter Leitung des bekannten deutschen Bierbrauers Jochen Zeisel und seiner Frau Theresa mehr als eingehalten.Da mag man sich nun fragen, was bringt den Brauer, der seit Jahrzehnten für feinstes deutsches Bier auf der Insel sorgt, dazu, sich auf italienisches Terrain zu wagen? „Ganz einfach“, so Jochens spontane Erklärung, „meine Frau und ich, wir essen beide gerne Pizza und nach vielen vergeblichen Versuchen, eine richtig gute Pizza zu bekommen, haben wir beschlossen, dass wir eben selbst dafür sorgen müssen dem Gute-Pizza-Notstand auf der Insel ein Ende zu bereiten“. mehr...... |
Orientalische Köstlichkeiten im Paris Marrakech Playa del Duque 28.04.2008 - In unmittelbarer Nähe der Playa del Duque, im Erdgeschoss des Einkaufszentrums Paris, befindet sich das Restaurant des 39-jährigen Mostafa aus Fes (Marokko), der die längste Zeit seines Lebens in Lyon verbracht hat und vor neun Jahren Teneriffa zu seiner Wahlheimat gemacht hat. mehr...... |
Die Höhle und der Holzkohlengrill 16.04.2008 - Mehr als drei Jahre haben drei Freunde an der Restaurierung und Gestaltung ihres Restaurants gearbeitet. Im Januar dieses Jahres war es dann endlich soweit – das „Cueva del Cho Rivero“ zwischen Guaza und Las Galletas konnte eröffnet werden.Wer das Lokal betritt, wird zunächst fasziniert sein von der außergewöhnlichen Innenausstattung des Raums. Die Wände sind im Höhlendesign gestaltet. Die Decke besteht aus sogenanntem „Jable“ - ein atmungsaktiver, weiß-gelblicher Stein, der zum einen ein angenehmes, natürliches Raumklima schafft und zum anderen edel aussieht. mehr...... |
Unvergesslicher Genuss in historischem Ambiente La Orotava 05.04.2008 - Das Restaurant „Casa Lercaro“ in La Orotava, gleich unterhalb der Casa de los Balcones, bietet genau das, was man sich erhofft, wenn man das historische Städtchen besucht. Hier hat man die Gelegenheit, einen Eindruck zu bekommen, wie es hinter den wunderschönen Fassaden aussieht und es sich dort wohl lebt. Das Haus aus dem 17. Jahrhundert ist auch nach seinem Erbauer unter dem Namen Casa Ponte-Fonte bekannt. mehr...... |
Saftiger Genuss mit argentinischen Steaks und köstlichen Beilagen Puerto de la Cruz 23.03.2008 - Das Restaurant La Fontana ist nicht nur umgezogen, sondern hat sich auch einen neuen Namen zugelegt. In der Steak-Ranch Tarahal in La Paz, im gleichnamigen Hotel und gegenüber der Banca March erwarten Petra und ihr versiertes Team die Gäste mit neuen Überraschungen.Schon beim Betreten der neuen Räume beginnt der Genuss. Je nach Tageszeit und Wetterlage kann sich der Gast einen Tisch in der gemütlichen „Stube“ aussuchen oder auf der Terrasse, umgeben von Grün, Blüten und Vogelgezwitscher, Platz nehmen. In der Steak-Ranch verwöhnt das eingespielte Team die Gäste mit allerlei kreativen Ideen und ungewöhnlichen Geschmackskombinationen. mehr...... |
Grillhaxe und mehr im Restaurant Mirabello San Miguel 20.03.2008 - Das Restaurant Mirabello ist eines der ältesten Häuser von San Miguel. Das Gebäude wurde vor mehr als 200 Jahren im typisch kanarischen Stil erbaut.Mitte der 80 Jahre hat man es liebvoll renoviert und zu einem Restaurant ausgebaut. Seitdem ist die deutsche und österreichische gutbürgerliche Küche fester Bestandteil der umfangreichen Speisekarte. Hier eine Empfehlung des Kochs: panierter Camembert mit Waldpreiselbeeren als Vorspeise, Rinderhüftsteak mit grünem Pfeffer in Rahmsoße, dazu Bratkartoffeln, Spätzle oder Kroketten als Hauptgang und zum Dessert Eispalatschinken oder „Heiße Liebe“ (Vanilleeis mit heißen Himbeeren). mehr...... |
Ein Bayer kocht auf Teneriffa auf Puerto de Santiago 21.02.2008 - Uwe Luppold ist gebürtiger Bayer. Gekocht hat er aber schon an vielen Plätzen der Welt – „vor allem auf Kreuzfahrschiffen und auch eine Zeit lang in Brasilien“.Seit sieben Jahren bekocht er Freunde der österreichischen und deutschen Küche in Puer-to Santiago auf Teneriffa. Bis vor wenigen Monaten tat er dies noch im dortigen Café Salzburg, jetzt kocht er „bei sich selbst“ - nämlich „Bei Uwe“. mehr...... |
Eine Oase der Sinne. Arona 14.02.2008 - Mitten im historischen Ortskern von Arona hat Mostafa ein 300 Jahre altes, ehemaliges Nonnenkloster zu einem marokkanischen Restaurant umgebaut. Der 39-jährige Besitzer aus Fes (Marokko) will im Mamounia Palace mehr als nur köstliche Gerichte auftischen, „ich will meine Gäste für ein paar Stunden auf eine kurze Reise nach Marokko schicken, ohne dass sie ins Flugzeug steigen müssen“. mehr...... |
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